Legislacja
Food-Lex
 
Dodatki do żywności
i aromaty
 
Zanieczyszczenia
 
RWS - Referencyjne Wartości Spożycia
 
Trzymaj Formę !

   

 pl   en             
 
Jesteś tutaj: strona główna > AKTUALNOŚCI

AKTUALNOŚCI
Wielka Brytania domaga się od UE wyjaśnienia opinii ws. „SMOKIES”
Brytyjska Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych – Food Standards Agency (FSA) podjęła kolejne kroki w celu legalizacji produkcji wędzonego mięsa owczego ze skórą tzw. „smokies”.

Mięso to spożywane jest przez niektóre mniejszości etniczne w Wielkiej Brytanii. Jednak w UE obowiązuje zakaz produkcji takiego mięsa, ponieważ przepisy sanitarne wymagają, aby wszystkie części tuszy owcy przeznaczone do spożycia (z wyjątkiem głowy i racic) były odskórowane. Podczas produkcji „smokies”, skóra i często również wełna owcza pozostaje na tuszy, która jest w ten sposób wędzona. Taki proces produkcji może stworzyć zagrożenie przeniesienia choroby owiec zwanej trzęsawką (scrapie) oraz bakterii E. Coli oraz Salmonelli do mięsa. W 2010 r. FSA apelowała do Komisji Europejskiej, domagając się zmiany przepisów i zezwolenia na produkcję „smokies”. Wyniki badań FSA wskazują, że możliwa jest produkcja takiego mięsa z zachowaniem odpowiednich warunków sanitarnych. Komisją zwróciła się o opinię do Europejskiego Urzędu do spraw Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), który w 2011 r. nie potwierdził wyników badań FSA. Komisja uznała opinię EFSA stwierdzając, że jak na razie nie ma podstaw do zmiany przepisów. Obecnie FSA zwróciła się do EFSA o uzasadnienie swojej opinii naukowej. UE ma czas na udzielenie odpowiedzi do października br.

 

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Farmers Weekly z dn. 27.08.12


Dodaj do:   Dodaj kanał RSSRSS   Dodaj do facebook.comFacebook

pełna lista aktualności

Członkowie PFPŻ ZP

Dołącz do nas!
Serwis PFPŻ wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystanie.
Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności.
Akceptuję politykę prywatności i wykorzystywania plików cookies w serwisie
zamknij