Rozporządzenie 1169/2011 – duże wyzwanie, a czasu coraz mniej

Oznacza to konieczność modyfikacji treści etykiet produktów, ich opisów na stronach sklepów internetowych, a w niektórych  przypadkach nawet zmianę technologii produkcji, a co za tym idzie dodatkowe, duże koszty, które z punktu widzenia podmiotów branży spożywczej są bardzo istotne. Można je jednak ograniczać, właściwie przygotowując się do procesu zmian. Obserwując rynek widzimy, że duża część branży spożywczej korzysta z tej możliwości wdrażając zmiany stopniowo.  Na tym etapie warto również  pamiętać o wnikliwej analizie całej treści Rozporządzenia, w szczególności tych pozornie mało znaczących, ogólnych przepisów, które w praktyce mogą okazać się  potencjalnym źródłem istotnych zmian w przyszłości.

Więcej w numerze 2/2014 kwartalnika Food-Lex.