Jakość i bezpieczeństwo żywności - nowe unijne narzędzie AIKomisja Europejska zaprezentowała nową platformę sztucznej inteligencji (AI) o nazwie TraceMap, którego celem jest przyspieszenie wykrywania przypadków fałszowanej żywności, skażonej żywności i chorób przenoszonych przez żywność w całej UE.
To
nowe narzędzie ma zwiększyć bezpieczeństwo konsumentów i pomóc organom
krajowym w skuteczniejszym działaniu dzięki innowacjom w zakresie sposobu,
w jaki są oceniane, wykrywane i podejmowane działania w odpowiedzi na
zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności i stwierdzane oszustwa żywności.
TraceMap
wykorzysta sztuczną inteligencję do:
- Usprawnienia oceny ryzyka w
zakresie bezpieczeństwa żywności poprzez poprawę dostępu do
krytycznych danych i ich analizę.
- Szybkiego identyfikowania
powiązań między podmiotami gospodarczymi a przesyłkami
żywności.
- Monitorowania całego łańcucha
dostaw produktów rolno-spożywczych po
zidentyfikowaniu ryzyka, co umożliwi szybsze wycofywanie niebezpiecznych
lub sfałszowanych produktów.
Od
10 marca br. TraceMap jest dostępny dla organów krajowych we wszystkich
państwach członkowskich UE, co umożliwia im lepsze ukierunkowanie kontroli i
prowadzenie dokładniejszych dochodzeń bez konieczności korzystania z
dodatkowych zasobów.
Komisja
Europejska wykorzysta obszerne dane z istniejących unijnych systemów
rolno-spożywczych do szybkiego śledzenia struktury handlu i przepływów
produkcyjnych.
Platforma
poprawi dokładność badań przesiewowych, przyspieszy wykrywanie podejrzanych
podmiotów i pomoże śledczym w wykrywaniu oszustw związanych z żywnością oraz
ognisk chorób przenoszonych przez żywność, a także w szybkim usuwaniu z rynku
produktów niezgodnych z wymogami.
TraceMap
umożliwi państwom członkowskim zlikwidowanie luk, wyeliminowanie podatności na
zagrożenia i wzmocnienie środków zwalczania nadużyć finansowych w sektorze
rolno-spożywczym. Umożliwi to również lepszą kontrolę przywożonych towarów,
zgodnie ze wzmocnionymi środkami określonymi w unijnej wizji
rolnictwa i żywności.
Komisja
Europejska stworzyła TraceMap wykorzystując technologię sztucznej inteligencji,
która przetwarza, strukturyzuje i interpretuje dane z różnych platform
zarządzania bezpieczeństwem żywności w całej UE, w tym z systemu wczesnego
ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach (RASFF) oraz zintegrowanego
skomputeryzowanego systemu weterynaryjnego (TRACES).
Pilotażowa
wersja TraceMap została niedawno wykorzystana do wsparcia identyfikacji i
wycofania mleka dla niemowląt wyprodukowanego z zanieczyszczonego oleju ARA z
Chin.
Źródło: Komisja Europejska
pełna lista aktualności
|